Những tiện nghi trong cuộc sống của con người đã thay đổi theo thời gian. Bếp nấu cũng vậy, từ bếp củi, bếp than, bếp dầu, bếp ga chuyển sang bếp điện. Chi phí sử dụng tăng dần từ bếp củi đến bếp ga, nhưng lại giảm khi từ bếp ga chuyển sang bếp điện từ. Bài viết này tính mức tiết kiệm khi đổi từ bếp ga sang bếp điện từ.

Những đại lượng có liên quan đến năng lượng, và mối liên hệ giữa chúng:

• năng lượng: Joule (J) là năng lượng cần thiết để sinh ra một lực có độ lớn 1 Newton (N) trên một quãng dịch chuyển 1 mét (m). Một cách gần đúng thì 1 Joule là năng lượng để nâng 1 vật nặng 1Kg từ mặt đất lên cao 10cm. Năng lượng còn được gọi là công.
• công suất: Watt (W) là số công sinh ra, hay số năng lượng chuyển đi trong 1 đơn vị thời gian. 1W = 1J / 1s.
• 1kW = 1.000W
• 1kWh = 1.000W * 3.600s = 3.600.000J = 3,6MJ
• calorie: là năng lượng cần thiết để 1 gram nước tăng lên 1℃. 1calorie = 4,185J. calorie thường được dùng để chỉ độ dinh dưỡng của thực phẩm: khi bị đốt cháy (bởi O₂ trong tế bào người) thực phẩm đó sinh ra bao nhiêu năng lượng (để làm ấm cơ thể hay để làm việc).
• British thermal unit (Btu hay BTU): năng lượng cần thiết để 1 pound (454g) nước tăng lên 1℉. 1Btu ≈ 1055J = 0,293Wh.

• đốt cháy 1g ga (LPG) sinh ra 49.600J (đây là số gần đúng, số chính xác tùy thuộc vào tỉ lệ propan và butan trong LPG).
• Hiệu suất của bếp ga: 40%. 40% năng lượng được dùng đúng mục đích, 60% còn lại làm nóng không khí quanh bếp.
• Hiệu suất của bếp điện cảm ứng: 90%
• Hiệu suất của lò microwave: 70%

Dùng 12Kg LPG để nấu thì có 238,08MJ (40%) được dùng để nấu và 357,12MJ làm nóng không khí.
Để có được 238,08MJ với:

• bếp điện cảm ứng thì phải tốn 73,481kWh và trong đó 26,453MJ (10%) làm nóng không khí;
• với lò microwave thì phải tốn 94,48kWh và trong đó 102,03MJ (30%) làm nóng không khí.